食客

剧情简介

神田隆曾是东京最年轻的米其林三星主厨,十年前他突然关闭餐厅消失。如今他回到偏远的故乡小镇,开了家只有八个座位的小店。很快一个叫早川的年轻人找上门,点了神田的招牌菜“雪蟹茶碗蒸”,吃完说:“这道菜还差一味,十年前我师父的版本比你的好吃。”原来早川是神田老对手土井的徒弟,而土井在神田消失的同一天也关闭了餐厅。神田重新审视自己的料理,发现他为了追求精致完美,丢失了食物最本真的味道。他开始和早川展开一场沉默的料理对决,每一道菜都是一次关于“什么才是好吃”的回答。

精彩看点

美食电影里少有的哲学厚度。不是教你做菜,而是讨论料理的本质是什么。最后那道重新改良的茶碗蒸出现时,味觉的记忆跨越了时间,让人莫名想哭。